
包子餡料多樣,一般是含有碳水化合物、蛋白質、維生素等營養物質,為身體提供所需的營養物質、提供能量。另外包子是發酵食品,因此包子里含有豐富的酵母,含有的硒、鉻等礦物質能抗衰老。而發酵后的酵母有抗氧化物,可以保護肝臟。發酵后,面粉里的一種植酸可被分解,從而提高人體對鈣、鎂、鐵這些營養物質的吸收和利用,促進消化吸收。
包子當中一般由包子皮和包子餡組成,包子皮能夠為機體提供豐富的碳水化合物,補充能量的作用會非常明顯。而包子餡兒當中往往會含有蔬菜或者肉類,能夠為機體補充一些膳食纖維、維生素、礦物質,肉餡的包子還能夠為機體提供豐富的優質蛋白質。因此適當吃包子,無論是素餡的包子還是動物性食物葷餡的包子,對于提高機體營養素攝入、補充機體能量的作用會非常明顯。如果經常吃一些包子,能夠補谷物又補蔬菜和肉類,對于增進身體素質、提高機體免疫力有著非常積極的作用。